Il settore olivicolo sicialiano è in continua evoluzione, con innovazioni che trasformano sia la produzione che il commercio. Negli ultimi anni, la Sicilia si è confermata essere uno dei principali produttori di olio d’oliva, con la provincia di Ragusa che spicca per la qualità delle sue olive, in particolare nel comune di Chiaramonte Gulfi. In questo contesto, il progetto INNOLIBLEA, in collaborazione con Elaisian, punta a rivoluzionare l’olivicoltura iblea attraverso l’introduzione di tecniche gestionali innovative e sostenibili.

Obiettivi del Progetto INNOLIBLEA

INNOLIBLEA mira a implementare nuove tecniche presso le aziende olivicole di Chiaramonte Gulfi e della provincia di Catania, migliorando le performance produttive e aumentando la sostenibilità economica ed ambientale degli impianti. Il progetto adotta un approccio agro-ecologico, integrando la gestione del suolo, dell’acqua e degli scarti di lavorazione per ottimizzare la resa degli oliveti.

Attività e Innovazioni del Progetto

Il progetto INNOLIBLEA prevede sette azioni strategiche volte a introdurre innovazioni nella gestione olivicola:

1. Spandimento delle Acque di Vegetazione: Utilizzo delle acque di vegetazione conformemente al DP 562 del 21 luglio 2022 della Regione Siciliana.
2. Irrigazione con Acque di Vegetazione: Utilizzo delle acque di vegetazione per l’irrigazione di oliveti.
3. Irrigazione Deficitaria: Riduzione dei consumi d’acqua attraverso tecniche di irrigazione deficitaria.
4. Gestione del Suolo: Adozione di tecniche ad alto valore agro-ecologico per risparmiare energia.
5. Gestione della Chioma: Potatura delle varietà autoctone con diversi modelli di allevamento.
6. Valutazione della Biodiversità Olivicola: Selezione di cloni e varietà trascurate utilizzando tecniche di tracciabilità molecolare.
7. Uso di Probiotici nella Lavorazione delle Olive da Tavola: Introduzione di probiotici nella lavorazione delle olive per migliorare la qualità del prodotto finale.

Il Ruolo di Elaisian nel Progetto INNOLIBLEA

Elaisian gioca un ruolo cruciale nel progetto, fornendo tecnologie avanzate e DSS (Decision Support Systems) per ottimizzare la gestione agricola. I DSS di Elaisian permettono di:

• Monitorare le Condizioni degli Oliveti in Tempo Reale: Sensori avanzati rilevano dati su umidità, temperatura e salinità del suolo.
• Prevedere Problematiche e Intervenire Tempestivamente: L’uso di algoritmi di intelligenza artificiale permette di prevedere malattie e infestazioni, permettendo interventi mirati.
• Ottimizzare l’Uso delle Risorse: Gestione efficiente dell’irrigazione e dei fertilizzanti per ridurre sprechi e migliorare la resa.

Benefici e Risultati Attesi

L’implementazione del progetto INNOLIBLEA, supportata dai DSS di Elaisian, porterà numerosi benefici:

1. Aumento della Produttività: Grazie all’ottimizzazione delle risorse e alla gestione precisa delle coltivazioni.
2. Riduzione dei Costi Operativi: Minore utilizzo di acqua e fertilizzanti, riducendo i costi complessivi.
3. Miglioramento della Qualità dell’Olio: Tecniche avanzate di gestione del suolo e della chioma contribuiscono a produrre un olio extravergine di alta qualità.
4. Sostenibilità Ambientale: Riduzione dell’impatto ambientale grazie a tecniche di coltivazione più sostenibili e all’uso di probiotici nella lavorazione delle olive.

Rivoluziona il tuo modo di fare Olivicoltura

Il progetto INNOLIBLEA rappresenta un passo avanti significativo per l’olivicoltura nella provincia di Ragusa. Grazie alla collaborazione con Elaisian, gli olivicoltori possono beneficiare di tecnologie avanzate e di un approccio innovativo alla gestione agricola. Questo progetto non solo migliora la produttività e la qualità dell’olio, ma promuove anche pratiche agricole sostenibili, contribuendo a un futuro più verde e competitivo per l’intero settore olivicolo.

Richiedi una consulenza gratuita su come innovare la tua Azienda